Recepta Empedrat de mongetes del ganxet DOP Vallès-Maresme amb ventresca de bonítol. Ingredients per a 4 persones: 600 g mongetes bullides (reserveu l’aigua de la cocció) 8 tomàquets de
Mongetesde Castellfollit del Boix. És una varietat autòctona i originària de Castellfollit del Boix, que destaca per la seva textura fina i equilibrada, una pell fina brillant i ferma i per una bona resistència a la cocció. Aquesta mongeta es manté sencera, i per això és perfecta per l’empedrat. Els primers conreus d’aquesta
Un amb més de 400 referències, molt actualitzat i que no descarta les novetats que ofereix el mercat vinícola del moment; amb les suficients alternatives per a donar resposta al comensal inquiet i curiós. També comptem amb producció pròpia de vi, amb les vinyes situades al costat del nostre restaurant. Ens pots seguir al Twitter
Ingredientes Mongetes del ganxet (alubias) 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, 1 cabeza de ajos, 300 g de tocino veteado, alcaparras, aceite de oliva y sal. Recetas relacionadas: Ensalada de alubias. Alubias de Tolosa. Con
500gramos de judías del ganxet; 2 tiras de panceta fresca (unos 200-225 gr) 4-5 salchichas; 350 gramos de ceps o boletus frescos Servimos en platos hondos este delicioso guiso de alubias, judías o mongetes del Ganxet con setas, salchichas y panceta, y a disfrutar. Miquel Les Receptes del Miquel. bacon, legumbres, salchichas
Ingredients 300 g de mongetes de Santa Pau, cuites i escorregudes. 150 g de bacallà dessalat i esqueixat. 1 tomàquet. ½ ceba tendra. ½ pebrot verd. ½ pebrot vermell petit. Olives negres sense pinyol. Pebre negre.
ppR1. 23 129 462 208 408 383 181 385 14
empedrat de mongetes del ganxet
